$(document)....
Ну, так, тут нужно выцепить не весь документ, а конкретную форму: $('#msOrder')....
PS:
"[data-time-now]",
Это свойство не нужно указывать.
PPS:
Вопрос на элементарные знания документации jquery - https://api.jquery.com/on/ , а не CMS Modx, и он крайне простой.