У БД есть параметры, типа тайм зона, локаль, и куча других.
Некоторые из них вы можете менять в рамках сессии.
Возможно суть вопроса в том, чтобы получить список параметров, на изменение которых у вас хватает прав.
Но это не точно, без телепатии сложно сказать.