А кто, по-вашему, сможет собрать эту "какую доля"? Владелец сайта никому не отчитывается, на чем он написан.
По косвенным признакам можно определить многие CMS, но и только. Первое попавшееся исследование (с первой страницы выдачи Гугля, между прочим), смогло это сделать только для четверти опрошенных сайтов. Для остальных же не всегда можно даже определить использованный язык.