Стандартными функциями никак
Надо городить велосипед или библиотеки
Классическая
datetime.strptime
не умеет склонять по падежам
Если формат строки такой
'21 Апрель 16:00'
то можно так
date = '21 Апрель 16:00'
date_obj = datetime.strptime(date, "%d %B %H:%M")