Если честно, то не совсем понятно чего вы хотите.
В БД есть логирование. Вот, например
PostgreSQL
Если речь идет о логах hibernate & jpa, то вот, полезная статья:
https://www.baeldung.com/sql-logging-spring-boot
Можно установить уровень логирования, а затем например, вывести логи в файл
Если речь про Spring & Hibernate (про аудирование), например, когда какая сущность была добавлена или обновлена, то есть например, EntityListeners.
Вот, простой пример:
@SpringBootApplication
@EnableJpaAuditing
public class Application {
public static void main(String[] args) {
SpringApplication.run(Application.class, args);
}
}
сущность User -
@Entity
@EntityListeners(AuditingEntityListener.class)
@Table(name = "users")
public class User {
@Id
@GeneratedValue(strategy = GenerationType.SEQUENCE)
private Long id;
@CreatedDate
@Column(updatable = false)
private LocalDateTime created;
@LastModifiedDate
private LocalDateTime lastModified;
}