Посмотреть последние действия можно, если подключиться к коробке по SSH. А как иначе вы хотите смотреть логи, не имея доступа? У хостера, который вам VPSку дал, есть контрольная панель? У Digital Ocean, Hetzner, Amazon AWS есть возможность подключиться к ящику из контрольной панели, сбросить пароль. Должно быть у других хостеров тоже.