Посмотрите логи. Как-то удалил папку с логами /var/log/nginx - он не запускался пока пустую не создал.
А запускать я привык через service:
service nginx status
service nginx stop
@man_without_face Да не издевайтесь вы, какая разница? В стабильной версии Debian тоже upstart ещё.
Логи посмотрите наконец. В большинстве там популярно написано о не так.