У тебя кривой csproj:
<Project Sdk="Microsoft.NET.Sdk">
  <PropertyGroup>
    <OutputType>Exe</OutputType>
    <TargetFramework>netcoreapp5.0</TargetFramework>
    <StartupObject>Program</StartupObject>
  </PropertyGroup>
  <ItemGroup>
    <PackageReference Include="Discord.Net" Version="3.1.0" />
    <PackageReference Include="Discord.Net.WebSocket" Version="3.1.0" />
  </ItemGroup>
</Project>
1. TargetFramework должен быть net5.0 (а лучше - net6.0). TFM "netcoreapp5.0" не существует
2. Строчка со StartupObject не нужна. (как раз из-за этого и ошибка. Компилятор ищет метод pubic static void Program, которого нет)