Создаю андроид приложение на android studio используя язык Java, сутью приложения есть поиск заправок по всей стране с ценами на топливо и возможностью редактирования цен пользователем, какую базу данных можно использовать для хранения информации о пользователе, и заправочных станциях с их информацией?
Можно ли для этого использовать firebase realtime database ?
Если хотите хранить данные в приложении, используйте библиотеку Room. Это обертка для базы данных SQLite, но у нее ограниченный функционал.
Если на удаленном сервере будете хранить данные, то там, скорее всего, будет установлена MariaDB или MySQL.