С точки зрения практичности и безопасности данный способ оправдывает себя?
С точки зрения практичности - нет, так как это полная шляпа, мы такое писали в 2005, когда аякс как явление еще не существовал, а уже в 2012 появился нормальный XMLHttpRequest здорового человека, на который все быстренько переползли.
С точки зрения безопасности вообще абсолютно монопенисуально каким способом вы отправляете пост запрос, внутренний механизм будет абсолютно одинаков.
Задавшись вопросом безопасности отправки запросов через ajax
Если возникают вопросы безопасности при отправке данных через пост - значит вы что-то не то передаете...