Добрый день.
Давайте уточним несколько моментов.
Есть таблица в которую данные передаются с помощью thymeleaf, из контроллера на сервере java.
Правильно ли я понимаю, что речь идет не о таблице БД, а о таблице (тег table) выводимый шаблоном thymeleaf?
И соответственно, вы делаете POST запрос на сервер, получаете json, а затем хотите этот json вставить в имеющуюся таблицу без обновления самой страницы?
Если так, то:
ваши теги Java, Spring, Thymeleaf тут лишние, так как вам необходимо после успешного POST запроса
success:
полученный json (на клиенте) десериализовать в объекты и добавить их в таблице.
ajax запрос -
https://api.jquery.com/jquery.post/
https://api.jquery.com/jquery.ajax/
Если вы используете jQuery, то посмотрите на такие функции, как:
append()
,
appendTo()
https://api.jquery.com/appendto/
https://api.jquery.com/append/
Но вообще, я бы рекомендовал сделать следующее - используйте dataTables.
https://datatables.net/
Вот, пример POST запроса -
https://datatables.net/examples/server_side/post.html