эм, это можно сделать, по моему, через маски "картинкой"(в примере стрелка с прозрачным фоном) + css смена цвета фона. Вообще странно показывать примеры видео когда вопрос про js и как я понимаю css. Так же никто не мешает использовать canvas где можно реализовать И это, но это будет не оптимально со многих сторон.
