В использованном шрифте нет цифр, неразрывного пробела и знака процента(скорее всего вообще ничего кроме букв). Ну или он глючит в сафари.
Какой ещё ответ ты ожидал?
1) там не неразрывный пробел
2) шрифт Roboto, Google fonts, на других устройствах и в других браузерах (да даже в более ранней версии сафари) все ок. Проблема возникает при определенном начертании
3) Ожидал ответ "это баг сафари, сам с таким сталкивался" или "сейчас эта версия не поддерживает small caps" или "дополнительно укажи, что используешь кодировку utf-8", а не то, что Вы написали выше
Egor Varenik, "определённое начертание/жирность" - это обычно отдельный файл шрифта. Когда из google-fonts берёшь - там ты указывать можешь нужный диапазон символов, возможно где-то там косяк.
А может и баг сафари с неправильно работой small-caps. На других шрифтах проверял?