Нет. У PS 3 нет никакого интерфейса для подключения к компьютеру.
Зачем использовать эмулятор, когда есть полноценная консоль, на которой можно играть как задумано?
Клавомышь можно подключить через какие-нибудь внешние адаптеры
UPD1: Ну так-то чисто в теории можно, но никакой эмулятор так не умеет, да и консоль нужную сложно достать :)