Для загрузки внешних ресурсов (вроде скриптов или css файлов), рекомендуется использовать специализированный загрузчик ресурсов, например:
yepnopejs.com
Если вы хотите добавить список стилей, то совсем не нужно пытаться добавить их в head. Добавляйте в конец body. Например вот так:
jsfiddle.net/TJeNz (блок по умолчанию черный, через javascript я добавляю стиль и перекрашиваю его в красный)