Не знаю где вы там увидели разницу...
Вот скриншоты из Browserstack, взял первый попавшийся девайс (Samsung Galaxy S21), открыл сайт в Chrome (слева) и Firefox (справа), сделал скриншоты, специально выровнял по вертикали чтобы проще было сравнивать.
Самое заметное - фон немного отличается, с чем это связано - не знаю, но шрифты точно одинакового размера.
Может у вас в Settings -> Accessibility выключен Automatic font size и выставлено значение, отличное от 100% ? Тогда да, размер будет отличаться, но вы ведь сами его выставили в этом случае.