Файлы содержат SQL-скрипт, создающий базу данных demo и наполняющий её данными (фактически, это резервная копия, созданная утилитой pg_dump). Обратите внимание, что при установке существующая база данных demo будет удалена и создана заново! Владельцем базы данных demo станет пользователь СУБД, выполнявший скрипт.
pg_dump
восстанавливает с помощью утилиты pg_restore
.