Как в PDO fetch_class конвертировать в строку в нужный тип для класса?

Question

[ozornick]

$stmt = $pdo->prepare('SELECT * FROM user LIMIT 10');
$stmt->execute();
$sub = $stmt->fetchAll(PDO::FETCH_CLASS | PDO::FETCH_PROPS_LATE, User::class);
// User
private int       $id;
private string  $email;
private \DateTimeInterface $created_at;

Как и где преобразовать строку 12-06-2021 в Datetime? Есть так же сеттер setDate(\DateTimeInterface $created_at)
Хочу типизацию использовать, но PDO об этом мало знает. Желательно без громоздкого кода, возможно есть параметры из доков
UPD Как я понял PDO игнорирует __set() и напрямую присваивает значения

Comments

[FanatPHP]

Можно вместо отдельных свойств сделать массив. Тогда будет работать волшебный сет

[ozornick]

FanatPHP, а потом массив разбирать обратно. Тогда уж сразу while - fetch и заполнить по типу User::fromArray()

[FanatPHP]

Зачем "разбирать", если у тебя может быть такой же магический геттер?
Но вообще как хочешь

[ozornick]

FanatPHP, хочу встроенное решение. НО его похоже нет

[FanatPHP]

Встроенного, которое дёргает геттер при живой проперти - нет.