Для девайса:
1) Берём burp
2) Пускаем через него firefox на любой https сайт. В окне предупреждения о сертификате извлекаем корневой сертификат burp, кидаем его в корень sd карты андроид телефона.
3) В телефоне Settings -> Secirity -> Install from storage, устанавливаем корневой сертификат.
4) В настройках вай-фай у телефона указываем адрес прокси-сервера. Готово!
Для эмулятора:
code.google.com/p/androidproxy/ 
