Какова надёжность использования SSD на билд-сервере?
Точно такая же как и использование HDD.
В интернетах пишут, что SSD не любят множественные перезаписи.
Диск не может что-то любить или не любить.
А вообще SSD эффективен как раз при множественных операциях чтения/записи.
Если таковых операций мало, то его просто нет смысла ставить, ибо HDD банально дешевле.