Делал реальный проекты на yii2, laravel и phalcon. Yii2 не сложный совсем, но куча камней подводных. Позиция "все из коробки" - это хорошо, но иногда добавляет неудобств. Laravel, наверное, еще проще. Но в последней версии убрали весь тестовый контент, поэтому новичку будет тяжело сделать первые шаги (в том же yii2 есть прекрасный advanced шаблон с разделением front/back и реализацией авторизации, восстановления пароля и тд. прекрасный толчок для начала). Phalcon прекрасен по-своему. Новичку его советовать глупо. Как минимум, из-за его способа установки. Ну и "из коробки" - это вообще не про Phalcon))) Остановился бы на laravel - хотя бы из-за laracast.com.