Буквально сегодня начал знакомиться с микроконтроллерами, но не до конца понял суть, расскажите?

Как я понял путем google-яндекс поисков микроконтроллер это микропроцессор с меньшем функционалом и меньшими возможностями, это верно?, на сайтах радиокот, схем.нет в многих проектах применялись PIC и AVR микроконтроллеры, в этих статьях было написано что нужен программатор я понял что это, небольшое устройство благодаря которому можно запрограммировать микроконтроллер, но не понял, как подсоединить МК к нему, и главный вопрос, что можно сделать с МК? Любые электронные компоненты куплены на специальных сайтах можно подсоединить к нему и сделать любое устройство вроде датчика влажности передающие данные по Wi-fi? Какие МК посоветуете?