Например, команда
Tasklist |Find /I /c "cmd.exe"
Здесь, команда Find ищет в списке процессов количество строк со словом "cmd.exe" и выводит на экран в виде числа
C:\Users\UserName\Desktop>TaskList | Find /I /c "cmd.exe"
2
Так вот, вопрос в том, как это число, в данном случае - 2, записать в переменную, которую можно будет использовать дальше в коде.