Тут весь список языков, на которых есть возможность написания ботов ( и игр соответственно к ним привязанным):
https://core.telegram.org/bots/samples
Другие языки не поддерживаются Телеграммом, так что смотрите самый удобный для себя. Но более популярный - это Python, по нему вы найдете намного больше информации, да и он попроще для начинания, чем та же Java
