Хм... Крайне холиварная тема.
У Вас какие-то предпочтения есть? Есть опыт работы с каким-либо семейством Linux?
Если нет, то: Ubuntu (Debian famaly)
Если хотите вааще на пике новшеств, то Fedora 33 (RedHat family). Fedora 34 крайне не советую. Там по умолчанию Gnome 4, а он ещё недопилен.
Хотя я и предпочитаю Fedora, но новичку посоветовал бы Ubuntu. Намного больше информации.
В плане безопасности, рулит не дистрибутив, а пользователь. А ещё лучше - администратор :)
