Office 2010 - никак.
(Хотя может быть можно купить какой-нибудь современный дистриб с правом даунгрейда, правда я вовсе не уверен, что право даунгрейда существует для офиса. Это Вам нужна консультация с представителем M$)
"Правильно" же очень зависит от того, кто Вы. Физик, юрик, etc. То, что достаточно для физика, будет совсем неподходящим для юрика.
