хранение игр с большой скоростью чтения (ну тут и так ясно raid1
Если просто хранение игр, то чем raid-5 не подходт? Просто реализовать его на хардварном решении. Скорость чтения у raid-5 высокая. Скорость записи - зависит от контроллера, но для игр - достаточная, они же почти ничего не пишут, больше читают.
Опять так, 3 тб игр, в которые вы постоянно каждый день играете? Почему бы не взять маленький SSD M2, на который ставить то, во что играете прямо сейчас?