Берите все же клаву с полувзвешенными клавишами, — недорого, но и не так далеко от настоящей взвешенной механики, как синтезаторная.
У меня m-audio keystation, доволен. Есть разные размеры, даже полноформатные 88 клавиш
www.m-audio.com/products/en_us/Keystation88es.html, есть и меньше )
Софт можно всякий попробовать. В последнее время в Logic Pro тыцаю ) Если нужна эмуляция фортепиано, очень по софту рекомендую Native Instruments Akoustik Piano, очень классные семплы.
И не забудьте простенькую педальку к клаве докупить :)