Если старые и новые товар находятся в разных инфоблоках
добавляем свойство с id нового товара. в настройках инфоблока используем те же пути.
а на странице, куда будет вести этот компонент, надо делать редирект:
если используете стандартный компонент, то делаете редирект в result_modifier.php шаблона, если компонент самописный, то в коде самого компонента
Если инфоблок один, то тут немного проблематично. Думаю, что нужно будет самостоятельно прописать правила в urlrewrite, ну а дальше, как описал выше
