электроника для квестов сильно специфическая и цену, даже оценочную, скажет только тот, кто этим уже занимается.
из общих сведений - работу можно выполнить в 3 вариациях:
1) нужна только электроника. встречается нечасто, оценивается относительно недорого. обычно при расширении комнат / добавлении новых.
2) нужна электроника + "интеграция". обычно одиночные заказы для "у меня новый бизнес". нужно быть готовым к тому, что половина или более времени уйдёт на протаскивание проводов и поиск отвалившихся датчиков.
3) нужна электроника + "интеграция" + расширение. когда просят изделие не на базе готового arduino-шлака. сложно, дорого, меньше всего проблем при наладке и эксплуатации.
По всей видимости рассчитывать нужно на вариант №2 и сразу договариваться, что представляет автор - работающую электронику или работающую комнату(ы). это разные вещи, отличающиеся по цене в 2-3 раза.