Рекомендация ровно одна — используйте то, в чем большинство из вас имеет опыт.
Если опыта в вебе нет совсем, то нужно заложить пару недель на прототипы.
Для простого интерфейса можно обойтись и jsp/jstl, ну или там FreeMarker какой.
Я использовал по работе Struts1, Tapestry4, GWT1-2 (больше года на каждом) — ни один из них я бы не стал использовать в своем личном проекте. Может, в новых версия что-то и стало лучше.
Писал для себя на Lift — отличный фреймворк, но на Scala.
