Вопрос такой, как перепроверять Cookie пользователя?
Допустим есть на сайте в базе поле u_group, которое отвечает за группу пользователя
(Администратор [1], Модератор[4], Пользователь[5])
Через панель браузера эти значения можно изменить на желаемое, как сделать так, что бы при перезагрузке страницы, если пользователь изменил это значение, оно становилось таким, какое оно есть в базы данных?
Вообще, похоже на то что вопрос с куки никак не связан. Если для выбора используется select то на соответствующем option нужно установить selected. Например <?=
($u_group == $user->group ? 'selected' : '') ?>
Следуя вашей логике, раз доверять пользователю нельзя, вы будете получать эти значения из БД и проверять/переопределять то, что в cookies. Но тогда, если вы уже получаете значения из БД, возникает вопрос: зачем вы хранили данные в cookies, если не можете им доверять?
