$(window).on("scroll", function() {
  $(селектор header).toggleClass("active", $(this).scrollTop() > $(window).height());
});

Тут, шапка будет меняться, если пользователь прокрутил больше чем на 100vh ($(window).height() - это 100vh)

Изменено: Только класс active ты должен написать в css (написать какие стили header будут изменяться)

-------------------------------------------------
Ответ, который сработал для меня:

ИЗМЕНЕНО (оставляю памятку, для тех кто тоже столкнулся с такое проблемой):
Я нашел ответ, все не работало из-за __dirname, из-за webpack, он выдавал мне просто / :

console.log(__dirname); // выдавал мне /  (  / - это символ слеш если что)

Нужно было в webpack.conf.js написать:

node: {
  __dirname: true
}

Вообще, лучше (если вы используете nodeJS) поставить свойство global: true (а также __filename): - оно сделает все функции nodejs валидными, или другими словами, не будет мешать nodejs делать свою работу:

node: {
  global: true,
  __dirname: true,
  __filename: true
}

Подробнее о node свойстве в webpack.conf.js тут: https://webpack.js.org/configuration/node/
После чего, я попробовал вывести __dirname:

console.log(__dirname); // выдает src/assets/js/app.js

Вот работающий readFileSync:

let fileData = fs.readFileSync(__dirname + "/text.txt").toString();
console.log(fileData); // выдает: "Привет, soso!"

В общем, сам fs работал, в writeFile, я просто не указал во 2-ом параметре коллбэк обработки ошибки (или 3-ем если вы передаете дополнительный параметр "utf-8") err => if(err) console.log(err);
Пример:

const fs = require("fs");

fs.writeFile("/text2.txt", "Привет", err => { if(err) console.log(err) });
// или
const fs = require("fs");

fs.writeFile("/text2.txt", "Привет", "utf-8", err => { if(err) console.log(err) });

Подробнее (а также это место где я нашел информацию о том, что webpack блокирует __dirname):
https://github.com/webpack/webpack/issues/1599

Пишешь на своем компе три команды в командную строку:
git add -A - Регистрируем ВСЕ файлы, которые ты изменил или добавил (заглавная буква A с англ all - все)

git commit тут твое сообщение о том, что ты изменил в проекте

- Но пока ты еще не отправил файлы в репозиторий (сокращенно говорят репо)
git push - Уже добавляешь все в репо (наконец-то).

А если хочешь скопировать репо на другой комп, то вот команда:
git pull
Если не оч понятно, рекомендую Гошу (1 часть изучения):
https://www.youtube.com/watch?v=bkNCylkzFRk