zradeg

Ребятки читаем хелп HEX-16 наше все

find /tmp/backup -type f  -exec sed -i 's/                \x22IBLOCK_ID\x22 => \x2233\x22\x2C/                \x22IBLOCK_ID\x22 => \x22GOTOVO\x22\x2C/g' {} \;^C

Обходим целый ряд спецсимволов.

\x22
\x27
\x2C

$ sudo locale-gen "en_US.UTF-8"
Generating locales...
  en_US.UTF-8... done
Generation complete.

$ sudo dpkg-reconfigure locales
Generating locales...
  en_US.UTF-8... up-to-date
Generation complete.

Самый полезный навык - наyчиться пользоваться Google.

Можно изначально подгрузить весь массив в js при загрузке страницы.
А уже конкретно клики обрабатывать на js и на нем же перебирать массив в поиске нужно варианта.

убедитесь, что ваш csv-файл без BOM.

iconv -f cp1251 -t utf8 president.csv | awk ...