sergey

Все зависит конкретно от работодателя, но обычно важно знать один из препроцессоров, а остальные понимать. Бывает что Вы специалист в sass, а студия куда пришли работать исповедует stylus, попробуйте их переубедить на смену препроцессора:)

Например: Могут ли в разработке, каждый участник писать код на своем любимом препроцессоре, или есть какая разница и НЕЛЬЗЯ сделать так чтобы каждый писал на своем ?

это в реальности не возможно, обычно в компании существует обыкновенный стайл гайд (правила, таск-менеджеры и т.д)

Читаем sass-guidelin, а особенно всем известное правило Шаблон 7-1

Когда читаю подобные вопросы, я просто офигиваю. Что вы сравниваете gulp/sass и emmet, вы бы еще велосипед и самолет сравнили. И да обычно такие вопросы задают люди далекие от верстки, потому как верстать без применения препроцессоров это то же самое что идти пешком в другую страну, идти можно но зачем:))), если можно ехать, лететь и т.д. Ладно хватит лирики. Мало-мальский проект, на 15-20 страниц - вы просто запаритесь его пилить вручную, ну насколько же проще когда: заданы переменные, прописаны миксины, составлены таски (gulp) и дальше одной командой ты получаешь готовое решение, компиллированую страницу, причем страницы во многих случаях повторяющиеся (структура некоторых элементов), а это упрощает рутину и т.д. Можно много говорить, лучше возьмите и почитайте, 21 век за окном.
И да emmet к этому всему не имеет никакого отношения, вы путаете понятия.

Познал sass за месяц где-то, возможно и меньше. Нет там ничего сложного, но есть столько полезного, что на сегодняшний день не представляю каково это верстать без препроцесора