zmk_project

Посмотрите в сторону PersistentKeepalive на клиенте и связанные настройки.
Если клиенту сеть не нужна, то он опускает интерфейс и снаружи его не разбудить никак.
А так всё работает в обе стороны. У меня, по крайней мере. Правда, не кинетик + Windows, а 2 × Linux.

Nethserver - бесплатный
Zentyal - платный, но Development Edition есть )))
Это готовые сборки на Linux. Для 20 компьютеров потянет.

Добавлено:
Но капай на мозги начальству что хочешь Windows Server - дорого, зато получишь практику.

Почту можно сделать через yandex или google у них есть корпоративные решения + меньше гемороя вам.
Разработку или перенос сайта можно через хостера организовать (например Reg ru) стоит это не больших денег.

Разумнее и проще всего на мой взгляд взять железку типа Thecus W4800 (Win serwer storage). Цена ~40 тыр плюс Hdd по вкусу в райд ещё ~20 тыр. За эти деньги имеете win server, 50 win srv cal лицензий, контроллер домена, файлопомойку, днс, дхцп, сервер печати, машину с виндовс для сервера лицензий для автокада и для управления антивирусом.
Веб - на внешку.
Защита интернета - можете посмотреть в сторону ideco(в нем есть и почта, до 40 пользователей бесплатен) или аналоги. Шлюз и почтовик - на отдельную машину.
Не рекомендую пытаться быть специалистом во всем - в конечном итоге готовые решения обойдутся дешевле. Вам хватит работы по их настройке и сопровождению.

У меня всегда возникает вопрос. Что такое "нормальная организация сети?" Вот какое-то время назад я был в офисе "Хабра". Там везде стояли iMac-и, десятки белых компов. Бедные люди по-вашему. Никакой организации сети )

Linux — это мудрое решение. Парень получает опыт, компания экономию и безопасность с надежностью. Я бы предложил отказаться от Домена, Поднять на сервере ProxMox -- а в виртуальных машинах разные сервисы: от NASa, до почты и почтовика. Посмотреть в сторону Docker -- там есть уже готовые шаблоны контейнеров с установленными сервисами.

То есть порядок такой Prox --> vm (Ubuntu/Debian/CentOS/FreeNAS и т.п.) --> Конейнеры (Docker)
В конце-концов, где-то в vm и венду придется поставить для того же NOD32, если у него нет Linux-сервера (у DrWeb есть)

Докер не обязательно, можно оставить на потом.

И еще: вопрос, как мне кажется, звучит не корректно. Собрать сервер — это вопрос железа. "Развернуть сервер" было бы правильно.

Вам стоит посмотреть в сторону: zimbra, Zentyal.

Если Вы не получаете денег за администрирование - лучше нанять админа. Потому что сядут, свесят ноги и еще игогокать будут с криками "Хык, мой ишачок!" :)

В вашем случае лучше нанять админа или отдать IT на аутсорс.