Под фотошоп можно написать скрипт под свои нужды. К примеру,
здесь человек смастерил скрипт для вывода используемых шрифтов на текущем макете. Я думаю, что, зная базовый набор заведомо известных любому браузеру шрифтов (Arial, Verdana и др) и немножечко основ js, можно легко подкрутить скрипт для выдачи шрифтов, необходимых для подключения в Ваш css.