У вас хорошая база. Я бы посоветовал написать небольшое приложение на Django с использованием методологий TDD и Gitflow, например, микроблог - пользователи, сообщения, подписка. И выложите код на github, чтобы показывать работодателям. Интерфейс можно сделать просто на bootstrap. Потом ищите проект на фрилансе или в офис, где в команду требуется джуниор на бекенд и начинайте решать поставленные задачи, смотрите как работают другие. Изучайте теорию и функциональное программирование. Так от простого к сложному дорастете до сеньора и высоких нагрузок.
