Klin Klinom

Вам необходимо в моделях создать класс для обработки данных с таблицы блог. В нем создать метод который приймет $_POST с параметрами, проверит и добавит в бд. Этот метод нужно вызвать в контроллере и передать ему $_POST. Из вьюза(вида) в форме action - это метод контроллера. В инпутах ставишь name и по ним потом сделаешь разбор в моделе.

запрос всегда идет в контроллер. контроллер всегда обрабатывает то что пришло и если надо задействует модельки и контроллер всегда рендерит вид. вот прописные истины mvc.
Если вам надо отправить что-то на сервер через форму то форма попадает в оборот на контроллер а контроллер решает давать эти данные в модель или нет.

Да в инете куча фреймворков , также примеров .

Через контроллер , модель отправляет данные (роутеру), тот обрабатывает и вызывает соответствующий метод в контроллере, который принимает значения из полей , обрабатываете , проверяете и т.д. а далее контроллер отдает это все в модель.
Опять же в инете кучу информации по-поводу MVC и не только

С представления данные попадают в экшен контроллера, Сначала правда происходит байндинг и валидация этих данных, собирается модель и передается в экшен. Экшен при необходимости рожает еще одну модель, которую передает в представление.

как мне передать данные из вида в модель

Cлышал что-нибудь про протокол HTTP?
На всякий случай, почитай-ка Как работает РНР, где он выполняется?
И не спрашивай больше никогда, как передать данные "из вида в модель для сохранения". В браузере нету ни вида, ни контроллеров, ни модели.

Через контоллер я так понимаю. Ну а как именно?

делаешь saveAction, делаешь его экшеном формы и в нем сохраняешь

программирование в netbeans сильно не отличается от написания программ в блокноте или в эклипсе. Источники: Первая программа в NetBeans - вроде на примере netbeans рассматривается, еще есть на инглише: NetBeans IDE 8 Cookbook, сам сайт нетбинза посмотрите - там много интересных источников
А так еще можно посмотреть Хорстмана и Шилдта.
Повторюсь, ничем создание программ в блокноте или любой другой среде не отличается от нетбинз

Пожалуй стоит начать с "Философии JAVA". Код от среды не зависит.