Есть свои плюсы но минусы их перекрывают с оооочень большой лихвой.
Искать что либо сложно. Без поиска по проекту в IDE найти что то куче файлов руками не реально.
Интересности можно найти -> dev.1c-bitrix.ru/community/blogs + google и yandex в поиск.
Так же я пришел к выводу что "сношать" их саппорт - норма жизни :(
В целом начните с их доки - она ужасна но "зеленное представление" даст. Например dev.1c-bitrix.ru/learning/course/index.php?COURSE_...
Оч советую разобраться как работает их кэш. Без него что либо с приемлемой скоростью работать не будет.
Ну и в целом советую запастись успокоительным и забыть все что вы слышали до этого про нормальные фреймворки, стандарты PSR, паттерны.

P.S. Реализовали несколько проектов на Битрикс (от "сайтиков" до магазинов в т.ч. интеграция с 1С (не стандартная) и с их CRM как облачной так и коробочной, всякие кастомные штуки аля мега хитрых мультицен и отчетов, писали свои модули).