А где эти простые сайты на node.js будут хоститься?
В любом случае лучше PHP.
Очень много готового материала для разработки простого сайта за считанные часы.
Там выше говорят про Ruby и Github/Twitter — ну так посмотрите на Facebook/Vkontakte, которые на PHP. или на Google, использующий Python.
Думаю, никто не будет спорить, что на любом из вышеперечисленных сервисов эти технологии в чистом виде не используются. Везде дополнительные самописные кешеры, оптимизированные библиотеки, пулы серверов и куча балансировщиков.
Все зависит от прямоты рук и грамотного использования доступных технологий, язык/фреймворк — это уже во вторую очередь.
Каждый инструмент хорош в своей области.
Не нужно думать, что сайты-визитки и местячковые интернет-магазины мгновенно станут посещаемыми и сервера лягут потому что использовался не тот язык. Это глупо. Гораздо важнее, чтобы эти сайты было удобно поддерживать и не нужно было месяцы искать человека, знакомого с node.js чтобы поправить какую-то небольшую багу.
