Dmitry Roo

Попробуйте в идее сделать file -> invalidate caches

Либо скачать уже собранные артифакты: releases
Либо пожаловаться на этой страничке: issues

Если используется система сборки maven или gradle, то номер версии java устанавливается через соответствующие конфиги.
Конфигурация проекта в idea будет работать только во время редактирования кода, а во время компиляции и выполнения - будет использоваться конфигурация системы сборки проекта.

После изменения версии java нужно будет пересобрать проект.

Видимо, пробема в том, что у вас две версии джава.
Грэдл смотрит на одну, а JAVA_HOME показывает на другую.

Либо оставьте какую-то одну версию, либо используйте замечательный тул - https://sdkman.io/ - с помощью него можно быстро и легко переключаться с одной версии джава на другую.

Этот цвет называется "оливковый".
Так помечены файлы и папки, которые попадают под фильтр в .gitignore

Укажите classpath:

-classpath <class search path of directories and zip/jar files>

Путь по которому джаве искать классы вашего приложения

Идете на mvnrepository
Ищете свою зависимость.
Выбираете версию: opencsv
И там будут куски кода, которые нужно просто скопировать и вставить в вашу конфигурацию билда.

gradle умеет билдить по одному модулю из коробки "чтобы можно было прогнать по pipeline CI не билдить его целиком":
gradle :service1:build

Вам говорят, что нужна джава 11, а у вас - 8.
Установите 11ю, и не забудь проверить, что JAVA_HOME показывает в правильное место (туда, где лежит 11я)

Видимо, скриншот говорит о том, что установлен плагин для грэдла, в вам нужен сам грэдл.
Не знаю почему он может быть установлен в папку с Android studio, но вы попробуйте его скачать и установить где-нибудь отдельно.

Это не ошибка, а предупреждение, что в седьмой версии грэдла что-то не будет работать.

Я бы поробовал обновить версию Java (внутри версии 11), но похоже, что это виновата какая-то внешняя библиотека.

Странно, конечно, но его там действительно нет...
Попробуйте добавить репозиторий https://repo1.maven.org/maven2/
Примерно так это будет выглядеть:
build.gradle.kts

repositories {
    mavenCentral()
    google()
    maven {
        url = uri("https://repo1.maven.org/maven2/")
    }
}

или
build.gradle

repositories {
    mavenCentral()
    google()
    maven {
        url "https://repo1.maven.org/maven2/"
    }
}

Если у вас проект использует wraper - там должна быть правильная версия (подходящая для этого проекта).
Попробуйте использовать standalone версию

Возможно, проблема в неправильном пути к .gradle
Попробуйте:
1. Не использовать wrapper - используйте отдельный gradle. Его можно установить в какой-нибудь папке без русских символов в названии.
2. Переименовать/пересоздать пользователя. Имя пусть в этот раз будет только из латинских букв.