0. Посмотрите ещё в сторону Швейцарской системы
1. Если у вас на старте нечетное количество игроков, то случайным образом надо выбрать счастливчика, который переходит во второй тур автоматически.
2. В плей-оф можно пускать не всех сразу, а только по результатам предварительного отбора, например, группового этапа, где играет каждый с каждым.