Андрей

Чисто теоретически можно собрать ffmpeg под android и, используя его библиотеки вещать в rtmp. На сколько мне известно, под ios тоже можно собрать

Из собственного опыта могу сказать, что, например работа с камерой в андроид (простейшее изменение входного кадра и вывод на view) тормозит даже на «нативной» яве. Поэтому некоторые вещи приходится выносить в NDK. как это реализовать на HTML5 вообще не представляю. Но как верно здесь заметили все от типа приложения зависит