Как за ними следить?
Каждую неделю на хабре читайте
дайджест дайджестов.И самое главное, как успевать изучить не только теоретическую часть, но и попробовать на практике?
В большинство случаев хватит немного поиграться и понят как оно работает и для чего может понадобится. А полностью изучать можете по мере необходимостью.
