Комфортнее всего американцам работать с американской компанией. Европейцы гораздо более гибкие, особенно если речь про IT компании. Классические оффшоры везде не в почете, но есть много удобных схем.
Пайпала категорически недостаточно для физлиц, и он не нужен для юрлиц - непонятно, если у вас b2b сервис, то почему речь вообще зашла о нем. Банковский перевод + прием основных кредиток. С платежами из Китая никаких подводных камней, а вот работа на этом рынке и с теми компаниями - сплошные грабли, подумайте трижды.
Переехать по бизнес визе B1 конечно можно, но ненадолго - максимум полгода легально. В вашем случае реалистичный вариант это открывать американскую дочку или же американскую головную компанию, передавая ей существующую дочку, и оформлять себе L1 визу как директору, расширяющему бизнес в США. Придется доказывать, что сможете платить существенные налоги на прибыль и/или обеспечивать работой американцев. L1 также можно попробовать сделать ключевым менеджерам.
Цены в Долине запредельные на всё вообще. Как раз летал на новогодние праздники, общался там с друзьями. Плюс учитывайте, что без кредитной истории все будет наличными и оплата вперед, страховые депозиты за жилье и машину и прочие прелести иммигранта.
Искать аренду не проблема, если есть деньги. Сотрудники вам там не нужны, кроме пары продажников. Нормальная зарплата в Долине ~130.000$ в год (соответственно, для компании затраты ~140k).