Только симфони, после 1-2 проектов на ней, забудете как страшный сон все эти поделия, вроде CI, Kohana etc. Разве что, советую начать с 1.4, вторую пока не трогайте — её очень непросто понять и начать эффективно использовать, особенно, если не видеть первую ветку. И погуглите туториал Jobeet — лучше документации для фреймворков я еще не видел, да еще и на русском.