Вам нужно все офисы, которые должны видеть друг-друга напрямую, подключить между собой отдельными каналами, и просто сделать таблицы ospf. Тогда будет и резервирование каналов, и прямая видимость при штатной работе.
вы вообще не туда смотрите. вам надо на проксмоксе сделать простой бридж, с параметрами, выданными провайдером, и оставить его как есть. всё.
на машинах просто прописываете адреса из списка провайдера. всё.