Юрий Ярош

var merge = require('merge-stream');
gulp.task('sass-global', function () {
  var merged = merge();
  global_css.forEach((entry) => {
    merged.add(gulp.src(entry)
      .pipe(plugins.plumber({errorHandler: plugins.notify.onError("<%= error.message %>")}))
      .pipe(plugins.sourcemaps.init())
      .pipe(plugins.sass())
      .pipe(plugins.autoprefixer({
        browsers: prefix_list,
        cascade: false
      }))
      .pipe(plugins.csscomb('./dev/libs/comb/research.json'))
      .pipe(plugins.sourcemaps.write('./'))
      .pipe(gulp.dest('./public/css')));
  });

  return merged;
});

Типа так

gulp.task('default', ['server'], function() {
  gulp.watch('src/jade/**', ['jade']);
  gulp.watch('src/css/**', ['postcss']);
  gulp.watch('src/images/**/*.@(png|jpg)', ['images']);
});

Для livereload'а лучше использовать browsersync.
Важно не забывать возвращать потоки и вызывать callback'и что бы нормально происходила синхронизация.

Нужно делать так

gulp.task('js',function(){
    return gulp.src('./assets/js/*.js')
        .pipe(doSomeStuff());
});

и вот так

var merge = require('merge-stream');

gulp.task('js',function(){
    merged = merge();
    [
      'mdpi', 'hdpi', 'xhdpi'
    ].forEach(function(density) {
    merged.add(gulp.src('app/images/**/*.@(png|gif|jpeg)')
        .pipe(doSomeMagicStuff()))
        .pipe(gulp.dest('dist/images/' + density)));
    });

    return merged;
});

если нужно обрабатывать несколько файлов одновременно.

Ну и можно использовать callback'и

var plato = require('plato');

gulp.task('plato', function(done) {
    plato.inspect('app/**/*.js', 'reports', {}, function(reports) {
        done();
    });
});

Если читатать доки - становится понятно что есть опция exclude,
которая принимает строки и регулярки.

var wiredep = require('wiredep').stream;

gulp.task('wiredepWIthoutJquery', function() {
  return gulp.src('index.html')
    .pipe(wiredep({
      exclude: [ /jquery/],
    }))
    .pipe(gulp.dest('./dest'));
});

Ну во первых - нужно возвращать promise с функции что бы корректно отображалось время выполнения и задачи могли быть нормально синхронизированы.

gulp.task('stuff', function() {
  return gulp.src([]).pipe(gulp.dest('whatever'));
});

Во вторых gulp.run() устарел, корректнее запускать задачи через watch:

gulp.task('watch', function() {
  gulp.watch('*.stuff', ['aJob']);
});

А в третих - это не Gulp медленный, а компас каждый раз с нуля рестартует.
Лучше отдельно оформить задачу с compass watch'ем - там в конфиге gulp-compass'a есть отдельно опция task.

А я слез на stylus - там нет таких проблем.
Сейчас подумываю об uncss.

Обязательно нужно почитать про синхронизацию в gulp'e - мало кто понимает как её правильно выполнять.

Для референса можно взять мой старый gulp-seed, правда я его давно не обновлял.

Да.
Обычно заводится отдельный gulp таск, который получает реквизиты для заливки с переменных окружения, и с его помощью уже происходит заливка после сборки. Особенно удобно для aws и heroku, но и sftp покатит.
Кроме всего прочего можно подключить автопрефиксер с uncss и csslint для подсказок о возможных недочётах.
ИМХО проще всего и быстрее всего сейчас с stylus'ом, ибо node-sass и медленее и не особо стабильный, а гонять отдельно compass вообще сверхслоупочно, хотя некоторые местные предпочитают чистый uncss.