У тебя чёрным по белому написано PORTS: 0.0.0.0:8080->8083/tcp - что означает, что контейнер внутри Docker сопоставляет порт 8083 внутри контейнера с портом 8080 на машине (0.0.0.0:8080->8083/tcp).
При переходе по адресу
localhost:8080 в веб-браузере, запрос будет направлен на порт 8083 контейнера.
